DOL公式サイト DOL@Web DOLまとめwiki 大航海時代DB Twitter RSS Feed FC2 BlogRanking

Trattoria Waals ~ 大航海時代Online × 料理レシピ ~

大航海時代Online Eosワールドで活動する ワールス家 のプレイ日記とお料理レシピ集「トラットリア・ワールス」です。

タグ:アフリカ料理に挑戦!

 西アフリカの酒場メニューに並んでいる "エグシスープ(Egusi soup)" は、主にナイジェリアやその近隣の地域で食されているシチューです。このお料理の特徴は、メロンの一種であるウリ科の植物の種 "エグシ" を挽いて粉末にした "エグシーグランド"、そしてヤシ油(パーム ...

 "クスクス(كسكس)" は、北アフリカから中東にかけてのアラブ地域が発祥の、細かい粒状のパスタの一種です。イタリアのシチリア島やサルディニア島でも伝統的に食されており、現在ではフランスや南側のアフリカ諸国、ブラジルなどでもお料理によく使われています。色々 ...

 北アフリカの休憩所のメニューには、"ブリック(بوريك)" と呼ばれる料理が並んでいます。トルコ発祥の穀粉で作った生地にひき肉などを詰め込んだ料理で、中近東からバルカン半島、旧オスマン帝国圏で食べられているそうです。DOL内では調理レシピ "アフリカ料理に挑 ...

↑このページのトップヘ