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Trattoria Waals ~ 大航海時代Online × 料理レシピ ~

大航海時代Online Eosワールドで活動する ワールス家 のプレイ日記とお料理レシピ集「トラットリア・ワールス」です。

タグ:ブリテン島

 クネッケブロート(knäckebröd)は、北欧ヴァイキングの航海用の保存食として長い歴史を持つ乾パンで、近年では低カロリー・栄養豊富な健康食として人気を集めています。英語圏ではクリスプブレッド(crispbread)とも呼ばれています。材料も味もシンプルですが、チーズ ...

 ハギスは羊の肉や内臓のミンチに麦やハーブを加え、羊の胃袋に詰めて茹でたり蒸したりして仕上げる、スコットランドの伝統料理です。羊肉のミンチや内臓などは日本では手に入れづらい食材ですので、今回は合い挽き肉や豚レバーなどで代用したレシピにしました。ハギスには ...

 ブリテン島の酒場メニューにある "魚の揚げ物" ですが、「近海で捕れる白身魚を油で揚げたもの」という説明になっています。2015年10月のアップデート「Atlantic Ocean」で、"フィッシュアンドチップス" が別口で実装されたようなので、あえて違う揚げ方のレシピにしていま ...

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