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Trattoria Waals ~ 大航海時代Online × 料理レシピ ~

大航海時代Online Eosワールドで活動する ワールス家 のプレイ日記とお料理レシピ集「トラットリア・ワールス」です。

タグ:中南米東岸

 調理レシピ "中南米の伝統料理" に載っている "セビーチェ(Cebiche)" は、新鮮な魚介類を利用したマリネ風のサラダです。DOLでは中南米東岸の酒場メニューとして登場しているため、おそらくメキシコ料理として取り扱われていると思われますが、南米太平洋側(西岸)に位 ...

 中南米東岸の酒場メニューには、"モレ(Mole)" というメキシコ料理が並んでいます。ナワトル語で "ソース" を意味する言葉ですが、調理レシピ "中南米の伝統料理" の材料には "カカオ" が使われているため、スペイン語で "モーレ・ポブラーノ(Mole poblano)" と呼ばれる ...

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